Août rime avec vacances !!
Qui dit vacances, dit jardin ... vous n'êtes pas d'accord ?
Alors pensez à :
- Débarrassez vos végétaux des fleurs fanées pour une meilleure floraison.
- Arrosez vos jardinières, vos légumes ...
- Tondez en augmentant vos hauteurs de coupe pour que la pelouse résiste mieux à la sécheresse.
Sorbet au citron et au basilic
- 400 g (ml) ou 40 cl d’eau minérale
- 240 g de sucre semoule
- 1 cs de sirop de glucose (magasins spécialisés, sur le net)
- 100 g (ml) ou 10 cl de jus de citron jaune fraîchement pressé
- 15 feuilles environ de basilic
- Porter à ébullition l’eau avec le sucre puis ajouter le sirop de glucose. Eteindre et ajouter 5 feuilles de basilic. Laisser infuser ½ heures.
- Ajouter le jus de citron et 5 feuilles de basilic puis mixer très rapidement. Mettre au frais pendant ½ heure. Passer en sorbetière.
- Dès que le sorbet commence à se solidifier en prélever 3 cs et les mixer avec 5 feuilles de basilic.
- Incorporer au mélange et continuer à faire marcher la sorbetière.
- Garder au congélateur avant de servir (avec des fruits rouges, des groseilles…)
Bonne dégustation et Bonnes vacances !!!
