Les vacances sont là, profitons en pour s'occuper et embellir notre jardin :

- Traitez les pucerons (savon noir et eau)

- Arrosez les plantes ou le potager tôt le matin ou tard le soir, attention au restriction d'eau (les végétaux n'ont pas tous besoin d'être arrosés chaque jour)

- Semez les légumes d'hiver.

- Récoltez un maximum de graines sur vos plantes fleuries pour les donner, les échanger et en conserver quelques unes pour les semer l'année suivante. Plus la diversité végétale sera importante chez vous, plus les petits animaux du jardin s'y sentiront bien.

- Profitez de votre hamac à l'ombre des arbres pour vous reposer.

Gratin d'abricots au lait de coco

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

5 gros abricots mûrs

3 œufs

200 ml de lait de coco

50 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille.

ÉTAPES :

1. Fendez en deux la gousse de vanille. Versez-la avec le lait de coco dans une casserole, puis placez la casserole sur feu doux. Faites chauffer le lait de coco jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition, puis ôtez du feu et laissez reposer pendant 15 min (le temps que la gousse de vanille infuse le lait de coco).

2. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier ou jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Une fois le lait de coco infusé, versez-le progressivement dans la préparation aux oeufs, en fouettant bien. Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en lamelles. Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.

Blanchir des œufs

3. Répartissez les lamelles d'abricots dans des ramequins individuels allant au four, puis versez la préparation au lait de coco par dessus. Enfournez les ramequins dans le four préchauffé et laissez cuire les gratins pendant 40 min ou jusqu'à ce que leur surface soit dorée.

4. Servez tiède ou froid.

Source : www.cuisineaz.com

Bel été à tous, bonnes vacances, à vous retrouvez pour la rentrée des classes.

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